Il Pane di Vicovaro: Antiche Radici Frumentarie, Analisi Sensoriale e Sapori della Valle dell'Aniene
Vicovaro, centro storico (Piazza San Pietro, Palazzo Cenci Bolognetti, antichi forni)
La commune de Vicovaro, en collaboration avec l'Institut National des Dégustateurs de Pain (INAP) et l'Association Terre Aeque, organise un événement de trois jours dédié au Pain de Vicovaro, un Produit Agroalimentaire Traditionnel (PAT) de la région du Latium. Le 4 décembre est consacré à des activités éducatives et de formation pour les étudiants, avec des ateliers pédagogiques sur la panification traditionnelle. Le 5 décembre comprend une exposition photographique et documentaire, des ateliers d'analyse sensorielle du pain et une conférence technico-scientifique. Le 6 décembre est la journée de clôture avec des démonstrations de panification, des dégustations gratuites et une conférence institutionnelle sur les pains traditionnels du Latium. L'événement se déroule dans le centre historique de Vicovaro, impliquant la Piazza San Pietro, le Palazzo Cenci Bolognetti et les anciens fours du village.
Fiche créée automatiquement à partir des actes officiels de la commune et de l'affiche, avec l'aide de l'IA, et traduite automatiquement. Transparence IA
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